Volantino

L’ALLEGRO UNIVERSO DEI CEREALI STRUMENTI Benvenuti nel mio laboratorio! In questo spazio dedicato ai più piccoli, ma interessante anche per i più grandi, potrete giocare con gli alimenti e condurre dei veri esperimenti scientifici. In laboratorio ci sono però diversi pericoli ed è bene rispettare alcune regole: • Indossate un camice o grembiule protettivo • Lavorate sempre con un adulto vicino • Seguite scrupolosamente la procedura descritta. Lo scopo di questo esperimento è di comprendere che gli alimenti a base di cereali e i tuberi (come le patate), sono principalmente costituiti da amido, un carboidrato complesso fonte di energia. • Patata • Mela • Olio • Zucchina • Acqua di cottura della pasta • Tintura di iodio • Piattino • Coltello • Tagliere • 2 Bicchieri PROCEDURA Posizionate gli alimenti sul tagliere e, facendo molta attenzione, tagliate una fetta spessa di ognuno. Posizionate le fette in un piatto. Prendete l’acqua in cui è stata cotta della pasta, fatela raffreddare e mettetene un po’ in un bicchiere di vetro (o in un contenitore trasparente). Versate una piccola quantità di olio in un bicchiere vuoto. SUPER FOODIES LAB ESPERIMENTO SCIENTIFICO: L’AMIDO NASCOSTO