Volantino

ALLA SCOPERTA DELLE CARNI ROSSE SUPER FOODIES LAB Benvenuti nel mio laboratorio! In questo spazio dedicato ai più piccoli, ma interessante anche per i più grandi, potrete giocare con gli alimenti e condurre esperimenti scientifici. In laboratorio ci sono però diversi pericoli ed è bene rispettare alcune regole: • indossare un camice o grembiule protettivo; • lavorare sempre con un adulto vicino; • seguire scrupolosamente la procedura descritta. GIOCO: INDOVINA IL TAGLIO fesa 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 17 18 19 20 21 22 23 24 15 16 25 1 2 3 4 5 6 12 7 9 10 11 8 I TAGLI DEL BOVINO I TAGLI DEL SUINO Taglio reale Geretto Scamone Copertina Noce Punta di petto Collo Sottofesa Diaframma Lombata Polpa di spalla Biancostato Pancia Lardo Testa (quinto quarto) Coscia Stinco Costine Spalla Pancetta Costate Spinacino Fesa Cappello del prete Pesce Fiocco Ossobuco Girello di spalla Girello di magatello Filetto Guancia Fesone di spalla Lombata o Capocollo o coppa o Lonza o Carrè Filetto Guanciale Piede