Bilancio di Sostenibilità 2019

1.4.3 LA LOGISTICA La logistica centralizzata di Esselunga assicura l’approvvigionamento giornaliero dei negozi grazie alla localizzazione strategica di tre Ce.Di. (Centri di Distribuzione) all’avanguardia . All’interno sia del Ce.Di. di Limito di Pioltello che di Biandrate, nonché dello stabilimento di Parma, è presente un magazzino automatico, operativo 24 ore su 24. Un nuovo magazzino automatico è in corso di realizzazione presso il Ce.Di. di Sesto Fiorentino (Firenze). La geolocalizzazione dei Ce.Di. permette di coprire in modo capillare tutti i negozi e garantire la rapidità di approvvigionamento degli stessi . Per assicurare e ffi cienza e ottimizzazione dei processi logistici ed evitare sprechi, la merce non viene quindi stoccata nel singolo negozio, ma gestita a livello centrale e consegnata ai negozi sulla base delle necessità di vendita. La Direzione Logistica si occupa della gestione dei flussi di merce in ingresso e in uscita dai Ce.Di. verso i negozi , gestendo, in totale, più di 450 milioni di colli ogni anno. Il flusso logistico di approvvigionamento dai fornitori tiene conto delle previsioni di vendita, della garanzia di scorte minime e degli spazi disponibili, con alcune peculiarità a seconda che si tratti di prodotti freschi o confezionati: nel primo caso (ad esempio frutta, verdura, carne, pesce, latticini, salumi, formaggi) gli ordini e le consegne sono giornalieri, mentre nel secondo, essendo possibile accumulare delle scorte nei Ce.Di., gli ordini hanno frequenze più basse e le consegne vengono e ff ettuate su appuntamento. Nel caso dei flussi logistici dai Ce.Di. ai negozi, invece, i punti vendita eseguono quotidianamente gli ordini per tutte le categorie merceologiche, anche con l’ausilio di sistemi previsionali di riordino delle singole referenze. Le consegne, per la maggior parte dei reparti, sono e ff ettuate a distanza di massimo un giorno, a volte anche in giornata; i trasporti sono e ff ettuati da personale Esselunga con mezzi di proprietà o da aziende di trasporto specializzate . La nostra frutta e verdura arriva in negozio entro 20 ore dall’ordine BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2019 23 1. ESSELUNGA PIÙ LA CONOSCI, PIÙ TI INNAMORI.