Bilancio di Sostenibilità 2019

LE INNOVAZIONI DEI MATERIALI • Nel reparto Frutta e Verdura, circa 150 referenze biologiche Esselunga sono confezionate in cellulosa, cartoncino e/o film avvolgente in bioplastica totalmente compostabile • Tutti i vassoi dei pomodori e delle mele Naturama sono passati da plastica a cartone 100% riciclabile • Tutte le etichette utilizzate sui sacchetti compostabili presso il reparto Frutta e Verdura e presso il banco assistito della Pescheria sono compostabili • Nel reparto Gastronomia, i formaggi sono confezionati con carta riciclabile risparmiando 11 t di plastica all'anno • I prodotti della linea I Pronti in Tavola sono imballati in plastica riciclata rPET al 50%, il massimo consentito dalla legge, che comporta un risparmio annuo di circa 130 t di PET vergine • Il servizio di assaggio della Gastronomia utilizza prodotti in materiale compostabile e riciclabile • Nel reparto Pescheria i temari e il salmone delicatamente a ff umicato sono confezionati in cartoncino accoppiato certificato ATICELCA e FSC • Le torte prodotte nello stabilimento di Parma sono confezionate in cartoncino accoppiato certificato ATICELCA e FSC • Nel reparto Pane e Dolci sono utilizzate buste per il pane in carta e PLA compostabili • “A tavola si sta compostabili” : nel 2019 sono stati sostituiti tutti i prodotti monouso in plastica (piatti, posate e bicchieri) con prodotti in materiali riciclabili o compostabili in anticipo di circa due anni rispetto alla Direttiva UE-SUP • Le uova sono confezionate in polpa di legno FSC riciclabile nella carta • Le capsule del ca ff è Esselunga sono tutte compostabili • La linea Esselunga Per chi ama la natura ha subito un restyling che ha portato ad una introduzione delle ricariche che utilizzano da -55% a -70% di plastica FOCUS #2 BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2019 135 5. UN PIANETA IN COMUNE DA TUTELARE E CUSTODIRE