Bilancio di Sostenibilità 2019

86 ESSELUNGA LA SCUOLA DEI MESTIERI 37.113 ORE DI FORMAZIONE EROGATE DAI MAESTRI FORMATORI 127.959 ORE DI FORMAZIONE PRATICA TOTALI EROGATE DI CUI: 40.942 DEDICATE AI GASTRONOMI 18.721 DEDICATE AI PANETTIERI I PERCORSI FORMATIVI DI NEGOZIO hanno come obiettivo lo sviluppo e il ra ff orzamento delle competenze specifiche di ogni ruolo presente nei vari reparti . Permettono al dipendente, anche neoassunto senza esperienza specifica, di acquisire rapidamente tecniche e professionalità nel mestiere garantendo, così, alti livelli di servizio al cliente. Ogni giorno, in linea con questo obiettivo, Esselunga forma veri specialisti di mestiere quali gastronomi, panettieri, macellai e addetti alle pescherie.