Volantino

LA DIETA MEDITERRANEA Alla base sono posizionati gli alimenti che dovrebbero essere consumati con frequenza giornaliera, più volte al giorno, tutti i giorni. Per esempio frutta e verdura dovrebbero essere presenti ad ogni pasto principale e negli spuntini, le ormai famose “cinque porzioni al giorno”. Gli alimenti che si trovano al centro andrebbero introdotti con minore frequenza, in minore quantità e alternati tra loro nel corso della settimana, mentre quelli posti verso il vertice vanno consumati con moderazione. Ciò non significa “eliminarli” dalla nostra alimentazione, ma moderarne il consumo seguendo le indicazioni della Dieta Mediterranea. SETTIMANALMENTE OGNI GIORNO AD OGNI PASTO PRINCIPALE ORTAGGI 1 o 2 tipologie ad ogni pasto principale FRUTTA almeno 1 tipologia ad ogni pasto principale e come snack negli spuntini PASTA / RISO / PANE ALTRI CEREALI 1 o 2 tipologie ad ogni pasto principale, preferibilmente integrali DOLCI meno di 2 volte a settimana CARNI BIANCHE 2 volte a settimana PESCE / FRUTTI DI MARE 2 - 3 volte a settimana UOVA 2 - 4 volte a settimana LEGUMI 2 - 7 volte a settimana PATATE meno di 3 volte a settimana CARNI ROSSE non più di 2 volte a settimana CARNI LAVORATE meno di 1 volta a settimana LATTE E YOGURT 1 o 2 volte al giorno (preferibilmente a basso contenuto di grassi) OLIVE / FRUTTA SECCA SEMI 1 o 2 volte in piccole quantità OLIO D’OLIVA circa 3 cucchiai come principale condimento a pranzo e a cena senza esagerare con la quantità ERBE / SPEZIE / AGLIO CIPOLLE (meno sale aggiunto) varietà di sapori ACQUA in abbondanza IMPARIAMO A MANGIARE BENE FORMAGGI 3 volte a settimana (preferibilmente quelli magri)