Volantino

IMPARIAMO A MANGIARE BENE 37 . Anche i veterinari di Esselunga partecipano a questo processo: sono professionisti qualificati come Valutatori del Benessere e della Biosicurezza ed eseguono visite presso allevamenti e macelli. All’inizio del 2018, l’assortimento di carni bovine con l’applicazione dello standard CReNBA si è ampliato a una filiera di vitello. Naturama è una scelta che si estende anche alla carne di suino, cercando di unire al benessere animale i principi di responsabilità verso l’uso di antibiotici. Poniamo attenzione anche alla gestione della pulizia e della sanificazione dei locali , seguendo precise strategie di biosicurezza che garantiscono un elevato standard sanitario. Tutto ciò ci permette di offrire gusto e tenerezza per oltre 500 tagli delle migliori razze e filiere, utilizzati anche, con un occhio alla tradizione culinaria e alla stagionalità delle ricette, per la linea“I pronti da cuocere”. In questo modo Esselunga cerca di ottenere non solo carni buone, ma anche responsabili, verso gli animali, verso l’ambiente, e verso i propri clienti, per un prodotto davvero buono per tutti. Esselunga è una food company, e come tale struttura e analizza tutte le fasi di produzione dei propri prodotti. Questo ci permette di scegliere fornitori per lo più italiani, garantire la varietà d’offerta e mantenere standard qualitativi ed etici elevati. 500 Oltre tagli delle migliori razze e filiere Solo gli allevamenti che superano una determinata soglia sono giudicati conformi ai requisiti di benessere animale e possono, così, diventare nostri fornitori. CReNBA Centro di referenza nazionale per il benessere animale Esselunga sceglie le migliori carni di razze italiane , come la Razza Piemontese e la Razza Chianina IGP, e le carni di Scottona e Vitellone Naturama, allevati in Italia, il cui benessere animale in allevamento è valutato negli ultimi 4 mesi di vita e garantito secondo lo standard del CReNBA , un sistema complesso che prende in considerazione sia le condizioni ambientali sia la valutazione delle reazioni e dell’adattamento degli animali alle condizioni di allevamento.