Bilancio di Sostenibilità 2019

BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2019 51 2. LA STRATEGIA DI SOSTENIBILITÀ AMBIENTE Ridurre l’impatto ambientale attraverso la ricerca di soluzioni di packaging più sostenibili, l’utilizzo di energie rinnovabili e una gestione più e ffi ciente di eccedenze e sprechi alimentari. FORNITORI Promuovere una gestione responsabile della catena di fornitura secondo criteri socio-ambientali, adottando un approccio di supporto per i fornitori locali e di tolleranza zero per gravi non conformità. COMUNITÀ Contribuire al sostegno e allo sviluppo sociale ed economico delle comunità locali supportando, in particolare, l’educazione delle nuove generazioni, la ricerca in ambito salute, scienza e innovazione e progetti di solidarietà. CLIMATE CHANGE Riduzione del 30% delle emissioni di gas serra. GESTIONE DEGLI SPRECHI Migliorare la percentuale di eccedenza alimentare avviata a donazione, recupero e riciclo riducendo il food waste. PACKAGING 100% delle confezioni dei prodotti a marchio Esselunga in materiale riciclato, riciclabile o compostabile. FILIERA RESPONSABILE • 100% del cacao utilizzato per i prodotti a marchio Esselunga certificato equo-solidale ed estensione della certificazione anche ad altre filiere. • Sviluppo del Codice di Condotta Esselunga e sottoscrizione da parte del 100% dei fornitori di prodotti a marchio Esselunga con svolgimento di audit a campione per verificarne il rispetto. • 100% dei produttori EXTRA UE di prodotti non food a marchio sottoposti ad analisi e valutazioni di conformità ai principi dello standard SA8000 e 100% dei relativi siti produttivi sottoposti ad audit in loco. PRODOTTI ITALIANI Oltre l’80% dei prodotti a marchio Esselunga prodotti in Italia e mantenimento di questa percentuale nei prossimi anni. ANIMAL WELFARE 100% di prodotti a marchio Esselunga delle filiere di uova, latte, pollo* e pesce allevato in Italia, 100% di prodotti a marchio Esselunga Naturama delle filiere della carne bovina, suina e del pesce e oltre il 50% di prodotti a marchio Esselunga della filiera dei salumi che rispettano il benessere animale. PESCA SOSTENIBILE Certificazione Pesca Sostenibile dei prodotti a marchio Esselunga per il 100% dei prodotti confezionati per cui è disponibile una certificazione riconosciuta da terzi e per il 100% dei prodotti freschi delle linee di tonno, pesce spada e dei prodotti Naturama. SUPPORTO ALLE COMUNITÀ LOCALI Costante supporto al territorio tramite donazioni destinate a promuovere la crescita, il benessere delle comunità locali e l’educazione. DONAZIONI ALIMENTARI Circa 4.000.000 di pasti donati, con un incremento del 70%. EDUCAZIONE Oltre 100 milioni di euro in materiale scolastico distribuiti alle scuole tra il 2018 e il 2025 attraverso l’iniziativa “Amici di Scuola”. SOLIDARIETÀ Costante supporto alle organizzazioni impegnate nella ricerca scientifica e in progetti di solidarietà tramite donazioni. * Relativo alla sola linea Esselunga.